Hoe ontwikkel je een vanuit circulariteit ingestoken business model dat haalbaar en houdbaar is?

Voor Albron maken we een video serie waarin we in 5 afleveringen met Albron mee opzoek gaan naar inspirerende toekomstvisies en praktische voorbeelden voor The Green House; een circulair horecapaviljoen welke in april 2018 opent in hartje Utrecht.

In deze serie waarin circulaire economie centraal staat nemen we de kijker mee op ontdekkingsreis. We maken kennis met Albron en haar uitdaging om met eten en drinken commercieel invulling te geven aan de identiteit die Utrecht nastreeft: een volledig circulaire stad in 2050. Hoe doen zij dat? Waar lopen zij tegenaan? Welke stappen weten zij te realiseren en welke (nog) niet. Uitdagingen, kansen, dillema’s en keuzes inspireren om anders te kijken en zelf ook eens na te denken over hoe je hiermee aan de slag kunt en met welke partners jij je identiteit wilt versterken.