Tag: voedsel
Flirten met frites
Altijd leuk om dan te zien wat het eindresultaat is geworden van datgene waar we al even mee bezig zijn geweest achter de schermen. Een nieuwe frites formule en inmiddels […]
Het nieuwe lunchen
In het nieuws vandaag: Nederlander eet nauwelijks groenten bij ontbijt en lunch. Ooit zat het in onze cultuur om de warme hoofdmaaltijd als lunch te nuttigen. Tussen de middag werkt […]
Laten we meer vragen stellen bij ons eten
Filosoof Michiel Korthals: We stellen veel te weinig vragen bij ons eten. Lees hier het artikel uit Trouw
Tegenlicht Meetup groene voedselpioniers
Wie zijn de ‘Groene voedselpioniers’ die het aandurfden om met groene idealen een slim en duurzaam product te verzinnen en daarmee de markt op te gaan. Hoe word je een […]
Wat doen we eigenlijk met ons leven?
In haar nieuwe roman De idealisten houdt Louise O. Fresco mensen een spiegel voor: wat doe je met je leven? “Bevlogenheid is misschien wel de meest aantrekkelijke eigenschap die een ander kan […]
Ben jij ook opzoek naar de lekkerste producten van dichtbij?
Wij bouwen momenteel aan een digitaal platform waarbij we alle schakels in de keten zichtbaar maken; van boer tot bakker, slager, winkel, restaurant, bierbrouwer, en bijvoorbeeld recreatie bedrijf. Onze ambitie […]
Groei en uitdagingen voor de horecasector
Trots! Gaaf dat onze video-reeks als voorbeeld wordt genoemd! Binnenkort aan de slag met aflevering 5!! “Heldere communicatie over duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen is belangrijk voor de geloofwaardigheid van […]
Kun je met circulariteit geld verdienen?
Hoe ontwikkelen we een vanuit circulariteit ingestoken business model dat haalbaar en houdbaar is? Bedrijven staan hedendaags voor een grote uitdaging; hoe maken we de transitie naar een circulaire economie. […]
Digitaal platform maakt korte ketens transparant
Hoe krijgen boeren hun producten van de streek de stad in? En hoe kan technologie bijdragen aan het overbrengen van meer inzicht in de productie van ons eten? Kan blockchain […]
Ons kleine land voedt de wereld
Nederland is uitgegroeid tot een landbouwreus door te laten zien hoe de toekomst van de landbouw er uit kan zien. This Tiny Country Feeds the World