Categorie: Voeding
10 ideeën voor de horeca in de 1,5 meter-economie
Het is nog te vroeg voor exit-strategie maar we gaan wel langzaamaan naar de 1,5 meter-economie. Ik werd door het artikel van Myrian Ermes geprikkeld om eens tot een paar kansen […]
Het nieuwe lunchen
In het nieuws vandaag: Nederlander eet nauwelijks groenten bij ontbijt en lunch. Ooit zat het in onze cultuur om de warme hoofdmaaltijd als lunch te nuttigen. Tussen de middag werkt […]
Foodies on tour Nijmegen
Foodies opgelet! Vrijdag 17 mei gaan we de stad Nijmegen ontdekken! Op zoek naar inspiratie en nieuwe food & retail trends, lekker eten en drinken, bijzondere plekken, en gezelligheid:-) Heb […]
Dank voor een geweldig 2018!
De laatste dag van een heel bijzonder jaar. 2018 was weer een jaar van samen creëren aan een nieuwe wereld. Een jaar waarin we met startups en gerenommeerde bedrijven ongebaande […]
Duurzaamheidskeurmerken staan échte verduurzaming in de weg
Mooi dat er anders wordt gedacht over duurzaamheid! Waar vroeger bedrijven zelf nog erg vasthielden aan keurmerken en certificaten zie je nu een kanteling naar zelf de regie nemen, koers […]
Parallellen tussen liefdesrelaties en de relatie met ons werk
Esther Perel ziet vele parallellen tussen liefdesrelaties en de relatie met ons werk. Boeiend artikel over hoe we tegenwoordig net zoveel van werk verlangen als van de liefde. Tijd voor […]
Berlin: living a little
Afgelopen dagen hebben we met een groep foodprofessionals genoten van alles wat Berlijn te bieden heeft! Met Uber (voor mij een nieuwe ervaring) van wijk naar wijk wandelend op ontdekkingstocht […]
Laten we meer vragen stellen bij ons eten
Filosoof Michiel Korthals: We stellen veel te weinig vragen bij ons eten. Lees hier het artikel uit Trouw